Приближается тот день, когда для массового производства продуктов питания уже не потребуется убивать животных и ловить рыбу. Ученые получили довольно большое количество мяса, вырастив его в резервуаре с питательными веществами.

Американские исследователи обнаружили, что куски рыбы, погруженные в жидкость, богатую питательными веществами, извлеченными из крови не рожденных телят, прибавляют в весе на 14% в неделю.

Руководитель исследовательской группы в колледже Тоуро (Нью-Йорк) подчеркнул: "Это позволит отказаться от уничтожения животных ради пропитания".

Эксперимент по выращиванию мяса из мышечных клеток различных животных и рыб проводился в рамках исследований с целью получения простых источников высококалорийной пищи для участников длительных космических полетов.

Специалисты в космической области обеспокоены тем, что в ходе длительных экспедиций, например, на Марс, сублимированная или спрессованная в тюбики пища может быстро надоесть, поэтому они начали искать пути изготовления свежей пищи непосредственно в полете.

Роберт Ухлиг
Daily Telegraph
Источник: InoPressa.ru